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abril 01, 2012
fevereiro 14, 2012
Alimentação saudável para criança desde o primeiro ano de vida
Não resisti. Tive que copiar e colar essa reportagem que aborda a "alimentação para crianças". Estava há meses na listinha das matérias que merecem ser compartilhadas.
Parabéns a Profa Pollyana Fernandes Patriota e ao Guia do Bebe do UOL.
Alimentação saudável para criança desde o primeiro ano de vida
Parabéns a Profa Pollyana Fernandes Patriota e ao Guia do Bebe do UOL.
Alimentação saudável para criança desde o primeiro ano de vida
Profa. Pollyana Fernandes Patriota
A Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde (MS), preconizam o Aleitamento Materno Exclusivo, durante os primeiros seis meses de vida, ou seja, a criança deve receber somente o leite materno e nenhum outro líquido ou sólido, com exceção apenas para medicamentos.
O leite humano (LH) fornece para a criança até os seis meses de vida os nutrientes (vitaminas, minerais, carboidratos, proteínas, lipídios, água) de forma suficiente em quantidade e em qualidade e com segurança microbiológica.
Raras são as contraindicações do aleitamento materno e, nestes casos, que somente o profissional de saúde capacitado pode indicar, a melhor saída é procurar um Banco de Leite Humano. Este Banco recebe doações de Leite Humano e possui em sua estrutura um laboratório de qualidade para analisar, pasteurizar, embalar e distribuir adequadamente este leite para os bebês que precisam.
Amamentar é um ato de amor que somente traz benefícios para a mãe e para a criança:
Beneficios para mãe: reduz as chances de desenvolver câncer de mama, ajuda a perder o peso adquirido durante a gestação, melhora o vínculo afetivo mãe-filho, ajuda na regulação adequada dos hormônios maternos, entre outros benefícios.
Benefícios para a criança: favorece um bom desenvolvimento/crescimento prevenindo a má nutrição (excesso de peso/obesidade e baixo peso/desnutrição), previne Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs), tais como, obesidade, diabetes, hipertensão, síndrome metabólica. Além disso, a criança amamentada é mais segura do ponto de vista emocional/afetivo.
Como deve ser a alimentação da minha criança para favorecer um ótimo crescimento e desenvolvimento?
Até os seis meses: apenas o Leite materno.
Àgua: até mesmo nas cidades mais quentes não há recomendação de adicionar água na alimentação da criança até os seis meses de vida. A mãe, por outro lado, precisa manter-se hidratada, através da ingestão de água, sucos de frutas, frutas suculentas. Nunca pense em hidratar-se com refrigerantes e bebidas adocicadas, pois estas além de favorecer o ganho de peso, não cumprem a função de hidratação.
Ingerir de 6 a 8 copos/dia (recomenda-se 1 copo/hora no intervalo das 8 as 19 horas, respeitando-se os intervalos pós-refeições).
Qual seria o risco de dar água para criança em aleitamento materno exclusivo?
Mesmo as águas que compramos engarrafadas podem ser de origem duvidosa e os utensílios normalmente utilizados para fornecer água para a criança (copinhos, chuquinhas, etc.) podem ser fontes de contaminação, mesmo sendo higienizados e guardados, por conta do manuseio na hora de dar a água para a criança. Além disso, pelo aleitamento materno o bebê já recebe cerca de 900 ml de água/dia, o que é completamente suficiente e, qualquer adicional seria considerado excessivo.
Meu bebê completou seis meses de vida e até agora está em aleitamento materno exclusivo, preciso adicionar algum alimento?
SIM. Neste momento a necessidade de adicionar outro alimento existe. Por quê? O Leite Humano sozinho não será suficiente nesta idade, para suprir todas as necessidades nutricionais da criança, para manter o crescimento adequado. Além disso, há a necessidade de uma alimentação diferente da consistência líquida, para que haja o aprendizado da mastigação, deglutição, e desenvolvimento adequado da arcada dentária e, ainda, desenvolver um bom comportamento alimentar.
O comportamento alimentar é desenvolvido em grande parte no primeiro ano de vida.
As preferências alimentares pelo doce, salgado, cítrico, etc., são adquiridos pelo aprendizado nesta fase da vida.
O que isso significa?
Se eu forneço para o meu bebê, refrigerantes, doces, açúcar refinado, chocolate, salgadinhos, frituras, etc. eu estou ensinando ao meu filho a preferir estes alimentos na idade posterior. Esse conhecimento adquirido vai influenciar na determinação da saúde atual e na idade adulta.
Dessa forma, nós pais somos responsáveis também pelo aumento no desenvolvimento de DCNTs em nossa família e, portanto, em nosso país.
Escuto sempre pais queixando-se que o filho não aceita frutas, hortaliças, etc, quando, na verdade o aprendizado para aceitação do sabor dos diversos alimentos saudáveis não foram fornecidos na época adequada.
Às vezes até os pais oferecem uma vez ou outra esses alimentos, mas não inserem no hábito alimentar familiar, ou o fazem de forma inadequada, misturando todos os vegetais em uma sopa, por exemplo.
Bem, mas eu sou pai, mãe, cuidador do bebê e quero o melhor para ele e decidi influenciar de forma positiva as condições de saúde futura e favorecer um estilo de vida saudável, interferindo, numa maior longevidade, com melhor qualidade de vida.
Graças a atitudes de pais conscientes teremos uma população que viverá mais e sofrerá menos de diabetes, hipertensão, obesidade, desnutrição.
Qual o alimento que eu posso incluir na alimentação do meu filho que completou seis meses?
1) Mantenha o aleitamento materno sobre livre demanda. Nesta idade a criança já definiu a frequência e a duração das mamadas, de acordo com suas necessidades fisiológicas.
Como eu saberei se esta etapa foi estabelecida de forma adequada?
Pelo crescimento e ganho de peso adequados da criança. Na consulta, o pediatra e/ou nutricionista avaliará no gráfico de crescimento se o seu bebê está crescendo de acordo com o potencial dele(a). A curva deverá ser crescente, ascendente, nunca estacionada ou descendente.
2) Adicione a primeira papa de fruta no horário do lanche da manhã, normalmente entre 9 e 9:30h.
A primeira papa de fruta deve ser composta de fruta madura, amassada. Uma fruta deve ser oferecida por vez.
Esta fruta deve ser oferecida durante 3 dias, observando se há sinais de intolerância ou alergia (coceira, inchaço, vermelhidão, sintomas respiratórios, gastrointestinais). A cada três dias, mudar o tipo de fruta.
Qual fruta eu devo oferecer?
Qualquer fruta, desde que bem higienizada. Dê preferência as frutas da época/estação que são mais nutritivas e mais baratas.
Observação: A criança tende a empurrar com a ponta da língua a fruta amassada, por conta de um reflexo normal que ainda está presente nesta fase – a protrusão. Não quer dizer que ela não gosta e está rejeitando aquele alimento.
A criança não conhece o doce, salgado, o azedo, pois o leite materno tem um sabor exclusivo que não encontramos em nenhum outro alimento. Nesta etapa é importante não tomar decisões pela criança. Se a mesma empurra com a língua, faz caretas, não quer dizer que não gosta. É apenas uma adaptação à novidade, um sabor novo por vez.
A criança não conhece o doce, salgado, o azedo, pois o leite materno tem um sabor exclusivo que não encontramos em nenhum outro alimento. Nesta etapa é importante não tomar decisões pela criança. Se a mesma empurra com a língua, faz caretas, não quer dizer que não gosta. É apenas uma adaptação à novidade, um sabor novo por vez.
3) Primeira papinha “salgada” para a criança.
Recebe este nome não por conter sal em excesso, mas por diferenciar-se da papa de frutas que tem sabor predominantemente doce.
Ela deve ser composta por um alimento de cada grupo apresentado abaixo:
| Fonte : Adaptação da Sociedade Brasileira de Pediatria ( 2008). | |
| Grupo | Exemplos |
|---|---|
| Cereais, tubérculos | arroz, aipim/macaxeira/mandioca, batata-doce, macarrão, batatinha, cará, farinhas, batata-baroa/mandioquinha, inhame, milho. |
| Leguminosas | Feijões, lentilha, ervilha seca, soja, e grão-de-bico. |
| Legumes, verduras e frutas | Folhas verdes, laranja, abóbora/jerimum, banana, beterraba, abacate, quiabo, mamão, cenoura, melancia, tomate, manga. |
| Carne ou ovo | Frango, peixe, pato, boi, ovo*, miúdos e vísceras. |
(*) O ovo inteiro (gema e clara) cozido pode ser adicionado na alimentação da criança ao completar seis meses, mas seu uso deve ser avaliado pelo profissional de saúde que acompanha a criança. Deve-se levar em consideração se existe história familiar de alergia alimentar comprovada.
ATENÇÃO! Esses alimentos devem ser fornecidos bem cozidos e amassados.
Recomendações importantes:
- Lavar bem os alimentos retirando a sujeira, larvas, insetos, etc.
- Cozinhar bem os alimentos. No caso de legumes e verduras, preferir o cozimento no vapor.
- Nunca coar, peneirar ou liquidificar.
- Nunca fazer sopa, cada alimento deve ser oferecido de forma separada, pois como posso desenvolver o paladar para aceitação do feijão, por exemplo, se não aprendi o sabor do feijão?
Qual a quantidade de alimentos que devo oferecer em cada refeição?
A partir de 6 meses: iniciar com 2 a 3 colheres de sopa e aumentar conforme a aceitação.
A partir dos 7 meses: 2/3 de uma xícara
De 9 a 11 meses: 3/4 de uma xícara
12 a 24 meses: 1 (uma) xícara ou 250 ml.
OBS.: respeitar os sinais de fome e saciedade da criança. Crianças amamentadas desenvolvem um controle eficaz da saciedade. Não adotar esquemas rígidos.
| Adaptação da Sociedade Brasileira de Pediatria (2008). | |
| Esquema Alimentar para crianças de seis a 12 meses de vida. | |
|---|---|
| Idade | Tipo de alimento |
| Até completar 6 meses | Aleitamento materno exclusivo |
| Ao completar 6 meses | Leite materno,1 papa de fruta e 1 papa salgada. |
| Ao completar 7 meses | Leite materno, 1 papa de fruta e duas papas salgadas* |
| Ao completar 8 meses | Gradativamente passar para a alimentação da família (saudável)* |
| Ao completar 12 meses | Alimentação da família (saudável)** |
(*) Duas papas salgadas, sendo uma no horário do almoço e outra no horário do jantar.
(**) A alimentação da família que se refere nesta tabela é uma alimentação com consistência normal (livre), mas livre de frituras, não excessivamente condimentada, sem adição de temperos prontos e gorduras (enlatados, embutidos, gordura animal).
Referências bibliográficas:
Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção á saúde. Departamento de Atenção Básica. Dez passos para uma alimentação saudável: guia alimentar para crianças menores de dois anos: um guia para profissionais de saúde na atenção básica/ Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à saúde. Departamento de Atenção básica – 2ª. Edição – Brasília. Ministério da Saúde 2010.
Sociedade Brasileira de Pediatria. Manual de orientação para a alimentação do lactente, do pré-escolar, do escolar e do adolescente e na escola / Sociedade Brasileira de Pediatria. Departamento de Nutrologia – 2ª edição – São Paulo: SBP,2008.
janeiro 29, 2012
Recomendações dos Pediatras - de 1 a 12 meses
Curiosos para saber o que o pediatra recomenda na alta do hospital e nas consultas posteriores???
Mamãe Guia revela tudo sobre um bebê fofinho que ama leite materno e só começou a aceitar comida aos 10 meses. Mas isso é assunto para mais tarde. Depois eu conto em detalhes e... se você também estiver passando por isso pode tentar fazer igual.
Vamos ao pediatra, pediatras...
O bonitão nasceu com 3.820 kg/ 49 cm altura/ 34 cm perímetro cefálico
Na alta hospitalar
1) Seio materno à vontade (horário livre)
2) Banho com sabonete de glicerina
3) Limpeza do coto umbilical com alcool a 70%
4) Hipoglos ou similar após o banho e troca de fraldas
5) NÃO usar talco, polvilho, perfume e lenços umedecidos
6) NÃO colocar o bebê para dormir de barriga para baixo
7) Vacinar contra tuberculose (BCG)
8) Teste do pezinho após o 3o dia de vida
9) 1a consulta com 15 dias de vida
Retorno 15 dias
Peso: 3.700 kg/ 51 cm altura/ 37 cm
1) Seio materno à vontade
2) Banho de sol matinal cedo e diariamente
3) Retornar com 1 mês de vida
1o mês
Peso: 4.655 kg/ 54 cm altura/ 38 cm
Pediatra 1
1) Seio materno à vontade
Pediatra 2
1) Seio materno à vontade
Pediatra 2
Pediatra 1
*Tudo separadinho. Não misturar. Não deixar a comida muito consistente.
Pediatra 2
Pediatra 1
Mamãe Guia revela tudo sobre um bebê fofinho que ama leite materno e só começou a aceitar comida aos 10 meses. Mas isso é assunto para mais tarde. Depois eu conto em detalhes e... se você também estiver passando por isso pode tentar fazer igual.
Vamos ao pediatra, pediatras...
O bonitão nasceu com 3.820 kg/ 49 cm altura/ 34 cm perímetro cefálico
Na alta hospitalar
1) Seio materno à vontade (horário livre)
2) Banho com sabonete de glicerina
3) Limpeza do coto umbilical com alcool a 70%
4) Hipoglos ou similar após o banho e troca de fraldas
5) NÃO usar talco, polvilho, perfume e lenços umedecidos
6) NÃO colocar o bebê para dormir de barriga para baixo
7) Vacinar contra tuberculose (BCG)
8) Teste do pezinho após o 3o dia de vida
9) 1a consulta com 15 dias de vida
Retorno 15 dias
Peso: 3.700 kg/ 51 cm altura/ 37 cm
1) Seio materno à vontade
2) Banho de sol matinal cedo e diariamente
3) Retornar com 1 mês de vida
1o mês
Peso: 4.655 kg/ 54 cm altura/ 38 cm
Pediatra 1
1) Seio materno à vontade
2) Banho de sol matinal cedo e diariamente
3) Retornar com 2 meses de vida
2o mês
Peso: 5.700 kg/ 58 cm altura/ 39.5 cm
Pediatra 1
1) Seio materno à vontade
2) Banho de sol matinal cedo e diariamente
3) Retornar com 3 meses de vida
3o mês
Peso: 7.615 kg/ 61 cm altura/ 42 cm
Pediatra 1
Pediatra 1
1) Seio materno à vontade
2) Banho de sol matinal cedo e diariamente
3) Manter o calendário vacinal em dia
4) Próxima consulta com 4 meses de idade
A partir do 4o mês passei a fazer acompanhamento com dois pediatras. Gostei muito de ouvir diferentes opiniões e formas de abordar as mesmas questões. Ora ia em um, ora em outro. Houve meses que fui nos dois médicos para ver o que seria dito. Coisa me mãe. Sem explicação!
4o mês
Peso: 8.770 kg/ 66 cm altura/ 43 cm
1) Seio materno
Tentar fazer algum horário durante o dia
2) Estimulação:
Brincar, deixar de bruços, barriga para cima. Pode colocar sentado no colo.
Espalhar os brinquedos ao redor do "centro de atividades".
3) Vacinação dos 4 meses
4) Hidratante diário
Fisiogel após o banho
5o mês
Peso: 10.000 kg/ 69 cm altura/ 44,5 cm
Pediatra 2
1) Seio materno exclusivo
Tentar distrair durante o dia e fazer algum tipo de horário, em torno de 3 a 4 horas de intervalo.
Durante a noite tentar não pegar no colo e oferecer o seio apenas 1 vez na madrugada.
2) Vacinação: Meningite C.
3) Estimulação:
Rolar, brincar de bruços, colocar sentado com apoio, espalhar os brinquedos.
Deixar mais no chão do que no colo. CHÃO > COLO
6o mês
Peso: 10.620 kg/ 69 cm altura/ 45 cm
Pediatra 2
2) Papa de frutas
Oferecer na colher, sentado, à tarde, + ou - 15h/ 16h
I
Banana (amassado) - prende o intestino
Mamão (amassado) - solta o intestino
Pera (raspada ou cozida) - solta o intestino
Maça (raspada ou cozida) - prende o intestino
II
1 fruta + outra fruta
+ geléia de mocotó
+ farelo de biscoito maizena ou bolo
+ leite materno ordenhado
3) Suco de laranja lima ou água de coco
Oferecer só 100 ml pela manhã entre as mamadas
*apenas coco natural. Não dê a agua de coco de caixinha.
7o mês
Peso: 11.260 kg/ 73 cm altura/ 45,5 cm
Sopa de legumes - almoço (11h e 12h), sentado
- tempero - tomate, cebola, alho, margarina/ azeite
- 1 carne - frango, fígado, músculo
- 3 legumes a) batata, batata-doce, batata baroa (mandioquinha)
b) cenoura, beterraba, abóbora
c) abobrinha, chuchu, quiabo, inhame
* escolher apenas 1 de cada categoria (a, b, c)
- Cozinhar tudo e passar na peneira (sopa granulada)
- 1/2 gema de ovo cozido 2 x por semana
Sobremesa - fruta, gelatina, geleia de mocotó
Bebida - Água, água de coco, suco de laranja lima, tangerina, melancia, pera, maça, mamão, melão
*usar copo de bico (copo de transição)
Horários:
Seio Materno - até as 9h
Almoço - 11h e 12h
Lanche - 14h e 15h
Seio Materno - após 16h
8o mês
Peso: 11.710 kg/ 73 cm altura/ 45.5 cm
Pediatra 2
1) Protovit Plus gotas (vitamina)
Dar 10 gotas ao dia
2) Ultrafer solução oral
Dar 10 gotas ao dia
3) Manter a orientação alimentar
Almoço e Jantar
Purê de Batatas ou de Legumes
Arroz branco papa ou macarrão fino sem molho
Caldo de feijão
Peito de frango ou músculo cozido
Fígado de galinha cozido (2x por semana)
Espinafre cozido e batido
Gema de ovo cozida (3x por semana)
obs: começar com 1/2 gema
Frutas
- Laranja lima
- Mamão
- Banana Prata
- Maça
- Pêssego
- Caqui
9o mês
Peso: 11.900 kg/ 73,5 cm altura/ 46 cm
1) Manter a orientação alimentar
2) Banho de Sol matinal
3) Próxima consulta com 10 meses de idade
Mamãe Guia: Como vocês já devem ter percebido, tenho 2 pediatras. Um é mais econômico nas orientações por escrito. Já o outro é bem detalhista. No 10o mês, tive consulta com os dois pediatras e foi muito bom para efeito comparativo.
10o mês
Peso: 12.500 kg/ 76 cm altura/ 47,5 cm
Pediatra 1
1) Manter a orientação alimentar e acrescentar filé de pescada fresco e cozido
2) Banho de sol matina
3) Próxima consulta com 11 meses de idade
Pediatra 2
Refeição de sal
- caldo: feijão, lentilha, ervilha
- carne: moída, frango, fígado, peixe (salmão, pescada, namorado, congro rosa)
- legumes/ folhas: amassados, picados, purê, creme, anguú
- gema de ovo: (3x por semana)
- macarrão, arroz: (1x por dia)
Jantar
a) Repetir, sem o carboidrato da massa ou arroz,
b) Sopa tradicional (papinha) como opção do jantar
Fruta
Deixar a fruta inteira na mão, sem a necessidade de picar ou amassar.
- Laranja
- Banana
- Tangerina
- Melancia
- Manga
- Ameixa
- Pêssego
Copo de bico (copo de transição) para água ou suco
Horários
Ao acordar: Seio materno (07h30)
Colação: 09h30 - Fruta na colher, suco ou seio
Almoço: 11h, 12h - Sopa/ Comida pastosa
Lanche: 15h - Papa de Fruta/ Seio
Jantar: 19h30 - Igual ao almoço
Para dormir: Seio materno (22h/22h30)
11o mês
Peso: 13.000 kg/ 77 cm altura/ 47,5 cm
Alimentação
- Carne
- Legumes e verduras
- Caldo
- Macarrão ou arroz
- Gema de ovo (1 gema 2x/semana)
Obs:
- Introduzir peixe e arroz
- Sopa de legumes como opção para noite
- Todas as frutas
Tentar diminuir ou até retirar a mamada da madrugada
Vacinar com 1 ano: Tetraviral (Triviral + Varicela (catapora))
- Todas as frutas
Tentar diminuir ou até retirar a mamada da madrugada
Vacinar com 1 ano: Tetraviral (Triviral + Varicela (catapora))
12o mês - 1 ano
Peso: 13.700 kg/ 79 cm altura/ 48 cm
1) Manter a orientação alimentar
2) Banho de sol matinal
3) Providenciar consulta com 15 meses de idade
Vacinas com 1 ano de idade
- Tríplica Viral (sarampo, rubeola e caxumba)
- Hepatite A
- Varicela (catapora)
Pediatra 2
1) Seio de acordo com vontade da mãe
Tentar dormir no próprio berço
Pode deixar chorar. Não oferecer outro alimento em troca
2) Alimentação de sal liberado com exceção de frituras, "besteiras", refrigerantes, balas, etc.
3) Vacinar:
Triplice viral + Varicela > Tetraviral (março)
Hepatite A (abril)
4) Retornar junho com exames.
anexo:
Exames de rotina
1) Parasitológico fezes
2) Urina
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